DIE LANDBEWIRTSCHAFTUNG AUF DEM BIRKENHOF
Seit 1958 und in der vierten Generation betreiben wir Landwirtschaft.
Die Schwerpunkte sind Eierproduktion, Direktvermarktung sowie Ackerbau mit Sonderkulturen. Unsere Erzeugnisse und vieles mehr bieten wir im eigenen Hofladen zum Verkauf an.
Wir sind Mitglied im Ökoanbauverband Naturland und erzeugen auf unseren Gebäudedächern Solarstrom. Traktoren und Maschinen nutzen wir gemeinsam mit fünf weiteren landwirtschaftlichen Betrieben in einer Maschinengemeinschaft.
Auf unseren Flächen bauen wir Mais, Ackerbohnen, Kürbisse, Zuckerrüben, Sonnenblumen, Erdbeeren und Grünspargel sowie verschiedene Getreidearten an. Wir sind Mitglied im Ökoanbauverband Naturland.
Auf etwa 2 Hektar haben wir frühe und spätere Sorten Bio-Erdbeeren gepflanzt, um eine möglichst lange Saison zu erreichen. Unser Bio-Grünspargel wächst auf ca. 1 Hektar Land.
Ökologisch zu wirtschaften ist für uns selbstverständlich, um die Welt „enkeltauglich“ zu erhalten. In unserem Betrieb kommen eigene Futtermittel zum Einsatz und der anfallende Wirtschaftsdünger wird wieder auf den Flächen verteilt. So schließt sich der Kreislauf.
Wir haben 2 Hühnerställe mit großem Außengehege, damit alle Tiere genügend Platz zum Scharren und Picken haben. Unsere Eier sind Naturland-zertifiziert und in umliegenden Biomärkten und Edeka-Filialen erhältlich. Außerdem darf für jedes unserer Hühner ein Bruderhahn weiterleben.
Unsere fleißigen Saisonarbeiter sind uns treu und kommen alle Jahre wieder gerne zu uns. Jetzt können wir sie endlich in unserem neu erbauten Wohntrakt mit Gemeinschaftsküche unterbringen.
© 2022 Birkenhof Schaffer
